Infos

La question de savoir si votre boisson doit être secouée ou remuée dépend des ingrédients de votre recette de cocktail et, pour certains, de leurs préférences personnelles. Par exemple, une agitation vigoureuse effacera complètement la texture délicate et huileuse qu'un M...

Le métier de barman peut être amusant et passionnant, mais il peut aussi être difficile. Si vous souhaitez devenir barman, il y a certaines choses que vous devez savoir. Dans cet article, nous vous donnerons des conseils sur la façon de devenir barman et sur ce que vous p...

Shaker un cocktail est une forme d'art. Une fois que le barman a versé la liqueur, les glaçons, les jus et autres agents aromatiques dans un shaker et qu'il a formé un joint étanche, il doit secouer sa concoction avec juste assez de force pour mélanger les ingrédients san...

Qu'il s'agisse d'une boisson tiki, d'un Cuba Libre, d'un daiquiri, d'un Dark and Stormy ou d'une autre boisson, le meilleur rhum pour les mélanges est mis en valeur. Ce spiritueux à base de canne à sucre ou de mélasse, souvent vieilli en fût pour plus de profondeur et de ...

Si les barmans d'un bar sont excellents, offrent un service irréprochable et sont des leaders d'opinion dans leur domaine, cela se répercutera sur le positionnement et la perception du bar et contribuera grandement au succès de l'établissement. C'est pourquoi la plupart d...

Vous êtes-vous déjà retrouvé avec un shaker coincé et vous êtes-vous demandé comment vous alliez faire pour séparer les deux côtés ? Si vous avez déjà secoué un cocktail avec un shaker en métal, il y a de fortes chances que la réponse soit oui, car il s'agit de l'un des p...