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En 1899, une certaine Ada Coleman a préparé un cocktail. "Je me souviens que c'est un Manhattan que j'ai préparé en premier et que c'est Fisher, le maître d'hôtel, qui m'a donné ma première leçon", se souvient-elle dans une interview publiée dans le quotidien anglais Dail...

À l'époque du premier âge d'or du cocktail, entre la fin de la guerre de Sécession et le début de la Prohibition, le métier de barman était une profession respectée, mais pas nécessairement respectable. En d'autres termes, si vous réussissiez dans ce métier, vous ne gagne...

Il y a 125 ans hier, le gérant du bar du miteux Hotel Brighton de New York, à l'angle de Broadway et de la 42e rue, a quitté son travail vers midi parce qu'il ne se sentait pas bien. Arrivé chez lui, il a franchi la porte, s'est effondré et est mort. Jerry Thomas avait 55...

Lorsque vous préparez une boisson ou que vous consultez la carte d'un bar, vous arrive-t-il de vous demander d'où vient une recette de cocktail classique ? C'est certainement notre cas. Et nous aimons lire sur les cocktails presque autant que nous aimons en boire. (Heureu...

Ces cocktails d'été rafraîchissants vous permettront de rester au frais quelle que soit l'occasion. Parmi nos préférés, citons un gin spritz au concombre et à la rose, qui tire sa subtile saveur florale des pétales de rose séchés, une sangria blanche dorée infusée au basi...

Il est impossible de ne pas se sentir très sophistiqué en sirotant un martini classique. Une fois que vous aurez maîtrisé le service traditionnel et appris à préparer le meilleur martini, essayez-le avec une touche tropicale, un soupçon de café ou une délicate infusion de...