Cinq raisons pour lesquelles la cuillère de bar est un produit de première nécessité

• Premièrement : de nombreuses cuillères de bar sont multifonctionnelles

Les cuillères de bar ne sont pas seulement utilisées pour les cocktails remués, afin de combiner les ingrédients qui ne doivent pas être secoués. Elles servent également à mélanger les ingrédients à une température et une dilution optimales, car elles ne brisent pas la glace trop vigoureusement.

Mais c'est à l'extrémité de la cuillère que les choses deviennent vraiment intéressantes. Les cuillères de bar lestées à bout plat, comme la ProStirrer™, sont parfaites pour mélanger légèrement les herbes ou réduire les bulles de champagne, tandis que la cuillère elle-même peut être utilisée comme mesure de 5 ml, comme une cuillère à café classique.

• Deuxièmement : ajoutez un peu de fantaisie au mélange

La multifonctionnalité ne s'arrête pas au mélange et à la mesure. Les cuillères de bar peuvent également être utilisées pour superposer, garnir et même casser de la glace !

Pour ceux qui l'ignorent, la stratification d'une boisson consiste à verser dans le verre des liquides de différentes densités, un à la fois, en commençant par le plus lourd pour créer un effet de couche. La Bols Bar Academy a expliqué comment procéder à l'aide d'une cuillère de bar afin d'ajouter un peu de spectacle :

« Versez le premier ingrédient dans le verre. Posez une cuillère de bar à bout plat juste à la surface du premier ingrédient. Versez le deuxième ingrédient le long de la tige de la cuillère, en soulevant la cuillère au fur et à mesure que le niveau monte dans le verre, de manière à ce que l'extrémité plate soit toujours juste à la surface du liquide. Répétez l'opération pour les couches suivantes.

Pour ajouter plus de piquant à votre boisson, un embout en forme de goutte, comme notre ProTeardrop, peut casser délicatement la glace, tandis qu'un embout en forme de fourche, comme notre ProTrident, est idéal pour cueillir et garnir.

• Troisièmement : Pas besoin de se crisper !

Si elle est utilisée correctement, une cuillère de bar est le meilleur moyen de remuer un cocktail sans tension ni effort pour le barman. C'est particulièrement vrai si la cuillère est durable et ergonomique. Consultez notre blog L'art de remuer un cocktail pour connaître la bonne façon de remuer un cocktail - une main habile et le bon outil de bar éviteront les crampes aux mains ou une boisson mal mélangée.

• Quatre : La conscience tranquille

Une rumeur circule selon laquelle vous pouvez utiliser des pailles en plastique pour remuer votre cocktail. C'est vrai, mais ce n'est pas la solution idéale. La cuillère de bar est non seulement beaucoup plus efficace qu'une paille, mais elle est aussi beaucoup plus respectueuse de l'environnement.

• Cinq : Le choix n'est pas forcément pléthorique

S'il existe aujourd'hui de nombreux styles, formes et longueurs de cuillères de bar, on peut les classer en trois grandes catégories : Japonaise, européenne et américaine.

Überbartools propose ces trois styles pour répondre aux différents besoins des barmen. Pour vous aider à choisir :

1. La cuillère américaine est la cuillère de bar classique et la plus courante. Elle possède un manche torsadé et souvent un disque plat ou un capuchon en plastique à l'extrémité. Elle est idéale pour remuer, mesurer de petites quantités et superposer des cocktails simples. Notre cuillère de bar est disponible en or, cuivre, chrome ou platine.
2. Le style européen est similaire à la cuillère américaine, mais avec une construction plus robuste et un marteau ou un disque à l'extrémité. Elle est plus durable et l'extrémité plate peut être utilisée pour mélanger, baratter et superposer. Notre élégante cuillère ProStirrer est disponible en or, cuivre, chrome ou platine.
3. Le style japonais est très apprécié pour son élégance. Ces cuillères sont plus longues et plus fines, avec une spirale qui court le long du manche, et comportent souvent une goutte d'eau pondérée à l'extrémité. Elles sont idéales pour les techniques d'agitation avancées et les cocktails complexes. Notre ProTeardrop donne plus de poids et notre ProTrident est idéal pour les garnitures. Les deux sont disponibles en différentes couleurs et tailles.