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Shaker un cocktail est une forme d'art. Une fois que le barman a versé la liqueur, les glaçons, les jus et autres agents aromatiques dans un shaker et qu'il a formé un joint étanche, il doit secouer sa concoction avec juste assez de force pour mélanger les ingrédients san...

Qu'il s'agisse d'une boisson tiki, d'un Cuba Libre, d'un daiquiri, d'un Dark and Stormy ou d'une autre boisson, le meilleur rhum pour les mélanges est mis en valeur. Ce spiritueux à base de canne à sucre ou de mélasse, souvent vieilli en fût pour plus de profondeur et de ...

Si les barmans d'un bar sont excellents, offrent un service irréprochable et sont des leaders d'opinion dans leur domaine, cela se répercutera sur le positionnement et la perception du bar et contribuera grandement au succès de l'établissement. C'est pourquoi la plupart d...

Vous êtes-vous déjà retrouvé avec un shaker coincé et vous êtes-vous demandé comment vous alliez faire pour séparer les deux côtés ? Si vous avez déjà secoué un cocktail avec un shaker en métal, il y a de fortes chances que la réponse soit oui, car il s'agit de l'un des p...

Vodka Gimlet Parfois, la simplicité est de mise. L'ajout de citron vert modifie subtilement la teinte de ce charmant cocktail, lui donnant l'aspect et le goût d'une croûte de tarte au citron vert. Attention, ces cocktails se dégustent facilement, alors n'oubliez pas d...

Tous les barmans veulent avoir leur shaker préféré, et c'est vrai, même si vous êtes un débutant, que vous installez votre bar à domicile ou que vous suivez une formation de barman. Les Boston Shakers et les Cobbler Shakers sont les deux shakers les plus courants sur le m...