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  Margarita à la fraise Transformez votre boisson préférée en cocktail à la fraise : la margarita à la fraise ! Glacée et fruitée, elle est parfaitement complétée par le citron vert acidulé et le mordant de la tequila. La tequila se marie parfaitement avec cette baie,...

Certaines personnes apprécient la bière, d'autres préfèrent les cocktails. Mais d'autres se considèrent comme des connaisseurs de boissons mixtes, des artistes qui utilisent des alcools liquides plutôt que de la peinture liquide. La mixologie va plus loin que la simple pr...

Les barmen peuvent ajouter de l'intérêt à l'expérience de leurs clients de plusieurs façons. L'une d'entre elles consiste à apprendre les techniques de flair, c'est-à-dire un ensemble d'astuces que les barmen peuvent exécuter lorsqu'ils préparent des boissons. Si vous ête...

Le flair bartending est une série de lancers du revers, d'attrapés, d'équilibres de bouteilles et, dans certains cas, un spectacle général de jonglerie. Si vous utilisez ce type de flair derrière le bar, on parle alors de "flair professionnel".Dans le monde passionnant du...

Il existe de nombreuses techniques pour créer le cocktail de vos clients, mais le résultat final doit toujours être le même : une boisson parfaitement diluée, réfrigérée et mélangée de façon homogène.Saviez-vous qu'il existe 11 techniques de mélange ? Ce n'est pas pour ri...

Les boissons tiki occupent un espace quelque part dans le diagramme de Venn de la psyché américaine où l'évasion, l'ironie et le kitsch se chevauchent, traversant de nombreux fossés culturels", écrit Jason Wilson dans son livre "Boozehound".Le fait de planter un drapeau a...