Qu'est-ce qu'un Jigger ?

Un jigger est un accessoire de bar courant qui sert de gobelet doseur pour les cocktails. Les doseurs cocktail sont à double face et aident les barmen à réduire les versements excessifs et à rester cohérents lorsqu'ils préparent des cocktails. Ils ont des capacités différentes à chaque extrémité et vont de 1cl à 7cl. L'un de leurs principaux avantages est que les jiggers sont à double face et permettent aux barmen de mélanger rapidement les boissons en utilisant les deux côtés du jigger.

• Mesures des jiggers

Il existe plusieurs tailles de jiggers et vous devez toujours vérifier les mesures des jiggers lorsque vous suivez une recette de cocktail. Un doseur dans une recette de cocktail peut être différent d'un jigger dans une autre recette. Vous devriez également faire appel à un barman qui connaît bien les mesures des jiggers et leurs différences de taille. Un jigger standard mesure 4cl et 2cl de chaque côté. Les doseurs cocktail  les plus courants sont ceux de 4cl x 1cl et de 6cl x 3cl.

• Combien d'onces contient un jigger ?

En règle générale, la plus grande extrémité du doseur contient 4cl et la plus petite 2cl. Dans la plupart des cas, lorsque les gens parlent d'un « jigger » ou d'un « jigger shot », ils font référence à la taille standard d'un jigger de 4cl. L'extrémité la plus petite du jigger est connue sous le nom de « pony shot ».

• Combien de centilitre contient un shot ?

Un shot contient généralement 4cl, ce qui équivaut à un jigger standard. Les verres à shot peuvent être utilisés pour boire ou pour mesurer. Ils sont disponibles dans un large éventail de tailles et de formes différentes et peuvent être utilisés à des fins multiples.

• Styles de jigger

Les jiggers se déclinent en différents styles et types. Selon le type de boisson que vous préparez, un doseur cocktail différent peut être le mieux adapté. Nous vous présentons ci-dessous deux modèles de jiggers courants.

• Jiggers doubles

Les jiggers doubles sont le style traditionnel des jiggers et sont également appelés doseur de bar de base. Ils ont la forme standard d'un sablier et se déclinent en plusieurs tailles.

• Jiggers japonais

Les jiggers japonais sont grands, avec une forme étroite et élégante et un diamètre fin. En raison de leur finesse, il est facile de les utiliser, mais il peut être difficile d'y verser de la liqueur ou du sirop.


Que vous prépariez des cocktails ou que vous approvisionniez votre bar, les jiggers sont indispensables à votre inventaire. Ces outils de mesure pour le bar permettront aux barmen de verser de manière cohérente lorsqu'ils mélangent des recettes et offrent des boissons de qualité à leurs clients.