Meilleur cocktail avec du champagne

• Cocktail classique au champagne

Servez ce cocktail dans une flûte de façon à ce que le morceau de sucre tombe au fond - il fera remonter les bulles. Le prosecco, le crémant et le cava conviennent également.

• Ingrédients

1. 1 morceau de sucre
2. ¼ de cuillère à café de bitters
3. 10 ml de cognac
4. 75 ml de champagne froid
5. Zeste d'écorce d'orange

• Méthode
• ÉTAPE 1

Déposez le morceau de sucre dans un petit plat, puis arrosez-le avec les amers, en le tournant plusieurs fois pour qu'il soit bien enrobé.

• ETAPE 2

Déposez le morceau de sucre dans une flûte à champagne, puis complétez avec le cognac. Versez lentement le champagne.

• ETAPE 3

Tordez l'écorce d'orange pour exprimer les huiles, puis jetez-la ou enroulez-la autour du pied du verre.

• Le Buck's fizz

La combinaison simple et classique de jus d'orange et de champagne constitue un cocktail parfait pour un brunch ou une fête.

• Ingrédients

1. 100 ml de jus d'orange fraîchement pressé
2. 200 ml de champagne frais

 

• Méthode de travail
• ÉTAPE 1

Versez d'abord 50 ml de jus d'orange dans chaque verre.

• ÉTAPE 2

Complétez très lentement chaque verre avec 100 ml de champagne.

• Mojito au champagne

Si vous aimez les mojitos et le champagne, voici le cocktail de vos rêves. Mélangez du rhum, de la menthe, du sirop de sucre et des amers, et complétez le tout avec du champagne.

• Ingrédients

1. 5 feuilles de menthe
2. 25ml de rhum
3. jus de ½ citron vert
4. 1 cuillère à café de sirop de sucre
5. quelques traits de bitters
6. champagne
7. glaçons

 

• Méthode d'élaboration
• ÉTAPE 1

Mettez quelques glaçons dans un verre à vin, puis tenez les feuilles de menthe dans la paume d'une main et tapez dessus avec l'autre main - cela permet de meurtrir les feuilles sans les rendre amères.

• ÉTAPE 2

Déposez les feuilles dans le verre puis versez le rhum, le citron vert, le sirop de sucre et les amers.

• ÉTAPE 3

Remuez très délicatement, puis arrosez lentement de champagne.

• Cocktail au champagne

Mélangez du champagne frais avec du brandy et des amers pour obtenir un cocktail au champagne sophistiqué. Garnissez-le d'un zeste d'orange avant de le servir.

• Ingrédients

1. 1 morceau de sucre blanc
2. 2 traits de bitters
3. 2 cuillères à café de brandy (facultatif)
4. champagne frais, pour compléter
5. torsade d'orange, pour décorer

 

• Méthode
• ÉTAPE 1

Placez le morceau de sucre au fond d'une flûte à champagne. Secouez l'amer sur le morceau de sucre et laissez-le s'imprégner pendant quelques secondes. Ajoutez le brandy, si vous en utilisez, puis complétez avec le champagne. Tordre l'écorce d'orange sur le dessus du verre pour libérer quelques huiles, puis la faire tomber dans le verre pour servir.

• Porter et champagne

Combinez du porter ou de la stout légère avec du champagne pour obtenir ce cocktail inhabituel. Semblable à un Black Velvet, il est riche et décadent - parfait pour impressionner les invités.

• Ingrédients

1. porter ou stout léger
2. champagne

• Méthode de travail
• ÉTAPE 1

Remplissez à moitié une flûte à champagne de porter ou de stout léger, puis complétez avec du champagne bien frais.

• Prunelles royales

La douceur des baies du gin prunelle donne du peps à ce cocktail pétillant. Utilisez du Prosecco ou du Champagne, et des paillettes comestibles pour plus d'éclat.

• Ingrédients

1. 50 ml de gin de prunelle
2. 300 ml de champagne ou de prosecco frais
3. Paillettes comestibles (facultatif)

 

• Méthode de travail
• ÉTAPE 1

Répartissez le gin dans deux flûtes à champagne et remplissez chacune d'elles avec 150 ml de champagne ou de prosecco. Pour plus d'éclat, saupoudrez chaque flûte de paillettes comestibles avant de la remplir.

• Aperitivo spritz

Vous aimez les cocktails d'avant-dîner ? Servez l'apéritif parfait en mélangeant de l'Aperol ou du Campari avec de l'eau pétillante et une quantité généreuse de votre champagne préféré.

• Ingrédients

1. 50 ml d'apéritif tel que Aperol ou Campari
2. 25 ml d'eau gazeuse
3. champagne
4. glaçons

 

• Méthode d'élaboration
• ÉTAPE 1

Déposez quelques glaçons au fond d'un verre à vin.

• ÉTAPE 2

Versez l'apéritif dans le verre, suivi de l'eau gazeuse, puis remplissez le verre de champagne.

• Épices 75

Il s'agit d'une version sophistiquée et aromatique du 75 français classique, à préparer pour les fêtes de fin d'année. Un goût de Noël bien alcoolisé dans un verre.

• Ingrédients

1. 60 g de sucre en poudre doré
2. 1 cuillère à soupe de piment de la Jamaïque
3. 200 ml de rhum
4. 90 ml de jus de citron vert
5. 600 ml de champagne
6. torsade d'orange

 

• Méthode
• ÉTAPE 1

Faites chauffer doucement 60 g de sucre en poudre doré dans une casserole avec 30 ml d'eau et 1 cuillère à soupe de piment de Jamaïque. Faites cuire doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis laissez refroidir le mélange. Passez le tout au tamis muni d'un filtre à café (ou d'une double épaisseur de papier absorbant).

• ÉTAPE 2

Versez 60 ml de sirop épicé dans un shaker avec 200 ml de rhum et 90 ml de jus de citron vert. Secouez avec de la glace et répartissez dans six flûtes. Complétez avec 600 ml de champagne et décorez chaque flûte d'un zeste d'orange.

• Kir royal

Préparez un cocktail kir royal classique avec de la crème de cassis et votre champagne préféré. Garnissez-le d'une mûre et servez-le à vos invités.

• Ingrédients

1. 1 cuillère à soupe de crème de cassis
2. Champagne
3. 1 mûre fraîche ou congelée

• Méthode d'élaboration
• ÉTAPE 1

Versez la crème de cassis au fond d'une flûte à champagne.

• ÉTAPE 2

Complétez avec du champagne bien frais et décorez avec la mûre fraîche ou congelée.

• Bellini à la mangue

Mélangez des fruits frais avec du champagne pour obtenir ce fabuleux bellini à la mangue. C'est un excellent cocktail d'été ou un apéritif pour un dîner, ou encore pour accompagner un brunch le week-end.

• Ingrédients

1. ½ mangue bien mûre
2. Champagne

 

• Méthode d'élaboration
• ÉTAPE 1

Épluchez et hachez la mangue et mettez-la dans un mixeur avec 100 ml de champagne. Mixez pour obtenir une purée lisse, puis répartissez-la dans deux flûtes à champagne.

• ÉTAPE 2

Complétez avec du champagne frais, en le versant lentement pour éviter qu'il ne déborde, puis servez.

• Comment réussir son cocktail au champagne à chaque fois!  

Il est tellement plus simple de faire un bon cocktail lorsque l'on est parfaitement équipé! Pas besoin d'être un barman professionnel pour faire des mixtures haut de gamme, il faut simplement que vous soyez bien équipé. Si vous avez un shaker cocktail, un doseur, un pilon et une cuillère cocktail, alors vous pourrez facilement tout faire! 

Avec un kit cocktail tout vous sera bien plus simple au quotidien pour vous faire plaisir au moment de la dégustation. Personne aime boire une mixture mal mélangée avec un goût non homogène, c'est pour cela que nous recommandons grandement d'avoir un coffret cocktail.  

Deviner un grand mixologue à chaque soirée afin que tout le monde passe un merveilleux moment autour d'un verre. N'attendez plus et faite le choix que vous conviendra le mieux en jetant un œil à la collection juste en dessous!